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'Utopia' ValdisoleDie handwerkliche piemontesische Weinkellerei Valdisole präsentiert den Rotwein "Utopia", eine Flasche von beeindruckender Geschmeidigkeit und angenehm rustikalem Charakter. Dieses Etikett ist Teil des vielfältigen Angebots von Valdisole, dem Erzeuger authentischer und origineller Weine, die das Ergebnis einer Produktionsvision sind, in deren Mittelpunkt der Respekt vor der Umwelt, die Authentizität der Weine und der Ausdruck des Gebiets stehen. In diesem Sinne ist der Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten wie Herbiziden und Pestiziden im Weinberg absolut verboten, während im Keller die Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen durchgeführt wird und jeglicher Einsatz von außen ausgeschlossen ist. So entstehen Weine wie der "Utopia", die das Territorium unverfälscht und aufrichtig zum Ausdruck bringen. Der Valdisole "Utopia" wird aus einer einzigen schwarzen Rebe gewonnen, die nach den Regeln des ökologischen Landbaus nachhaltig angebaut wird, d. h. unter vollständigem Verzicht auf synthetische Chemikalien. Die Reben stehen auf Böden aus Kalk- und Sandstein, und die Trauben werden im September von Hand in Kisten geerntet. Im Weinkeller reifen die Trauben in 300-Liter-Terrakotta-Amphoren, in denen eine spontane alkoholische Gärung mit einer sehr langen achtmonatigen Mazeration auf den Schalen stattfindet, bei der jede aggressive Extraktionstechnik vermieden wird, einschließlich des Abfüllens und Umpumpens, wobei die Schalen in einer Art delikaten Infusion verbleiben. Invasive Klärungs- und Filtrationsverfahren sind während des gesamten Prozesses ausgeschlossen. Der Rotwein "Utopia" des handwerklichen Weinerzeugers Valdisole zeigt bei der visuellen Prüfung eine intensive, verschleierte rubinrote Farbe. Die Aromenpalette öffnet sich mit Noten von kleinen roten Früchten und Blumen, angereichert durch suggestive Empfindungen von Unterholz und Erde. Der Geschmack ist reichhaltig, aber gleichzeitig trinkbar und zeichnet sich durch angenehme Tannine und intensive Frische aus. Der außergewöhnlich weiche Abgang offenbart dann eine gewisse, angenehme Rustikalität.28,70 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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'Aura' ValdisoleDurch seine sanfte aromatische Natur ist der Weißwein Valdisole ‘Aura’ in der Lage, sich wie eine blumige Berührung im Gedächtnis und in den Sinnen festzusetzen. Unter den von der roerischen Tenuta Valdisole angebauten Sorten ist der Moscato Bianco, eine der beliebtesten und wichtigsten Rebsorten des Unteren Piemont. Obwohl diese Traube traditionell süß, oft schäumend vinifiziert wird, eignet sie sich auch zur Herstellung von trockenen oder macerierten Weißweinen und zeigt somit eine hervorragende oenologische Plastizität. Der Moscato Bianco gehört zur großen Familie der Moscati, einer der ältesten Sorten, die bereits in der Antike von den Griechen und Römern bekannt und geschätzt wurde. Valdisole ‘Aura’ entsteht aus Trauben einer einzigen aromatischen weißen Rebsorte, die ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten wie Pestiziden, Herbiziden und Pflanzenschutzmitteln auf Böden aus Ton, Sand und Kalkstein angebaut wird. Nach der Ernte, die vollständig von Hand erfolgt, werden die Trauben einer Maischung unterzogen, gefolgt von einer alkoholischen Fermentationspontan, verbunden mit einer sehr langen Mazeration von 8 Monaten mit untergetauchtem Trester in Edelstahltanks. Während des gesamten Produktionsprozesses erfährt die Masse keine Klärung oder Filtration, und der Einsatz von Zusatzstoffen und oenologischen Hilfsmitteln ist verboten, mit Ausnahme von minimalen Mengen an Sulfiten bei der Abfüllung, wenn der Wein es erfordert. Der macerierte Weißwein ‘Aura’ von Valdisole hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase sind einladende aromatische Noten von Zitrone, Orangenschale, Honig, Quitte, Glyzinie, Moos und Salbei wahrnehmbar. Trocken und intensiv ist der Verlauf am Gaumen, geprägt von ausgezeichneter Frische und einem prägnanten salzig-mineralischen Charakter, sowie einem ganz leichten tannischen Gefühl, das die aromatischen Noten im Abgang begleitet.26,00 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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'Pandora' ValdisoleDer mazerierte Weißwein "Pandora" des piemontesischen Weinguts Valdisole passt mit seiner sanften und exotischen Art hervorragend zur orientalischen und insbesondere zur thailändischen Küche. Wie bei anderen Valdisole-Etiketten erinnert der Name "Pandora" an das antike Griechenland, insbesondere an die gleichnamige Figur aus der griechischen Mythologie. Die Entscheidung, die Etiketten diesen antiken Mythen zu widmen, ist auf die Verbindung zwischen dem Weingut Valdisole und Griechenland zurückzuführen. Die Architekten des Projekts sind nämlich Giuseppe Amato und Kyriaki Kalimeri, er aus Süditalien und sie von der griechischen Halbinsel, beide Sommeliers, die ihre Leidenschaft für die Welt des Weins zu ihrer Lebensaufgabe gemacht haben. Valdisole "Pandora" wird aus einer Mischung weißer Trauben hergestellt, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden, d. h. ohne Einsatz von Düngemitteln, Insektiziden, Herbiziden und anderen synthetischen Chemikalien. Die Weinlese erfolgt im September von Hand in Kisten, anschließend werden die Trauben abgebeert. Die Trauben werden dann in Edelstahltanks gefüllt, in denen die spontane alkoholische Gärung stattfindet, begleitet von einer zweimonatigen Mazeration auf den Schalen. Während des gesamten Herstellungsprozesses wird die Masse keiner invasiven Klärung oder Filtration unterzogen, lediglich bei der Abfüllung wird eine minimale Menge Schwefeldioxid zugesetzt. Der Orangenwein "Pandora" von Valdisole hat eine intensive goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist sehr breit und duftend, beschrieben durch süße Düfte von Pfirsich, weißen Blumen, tropischen Früchten, Harz und Bienenwachs. Die Entwicklung am Gaumen ist reichhaltig und strukturiert, mit guter Intensität und überraschender Dynamik dank des frischen, würzigen Schwungs, der den aromatischen Abschluss vorwegnimmt.20,40 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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'Armonia' ValdisoleDer weiße Wein "Armonia", produziert von der handwerklichen Realität Valdisole, wird für seine graziöse Harmonie geschätzt, eine Qualität, von der der Name des Etiketts abgeleitet ist. Hinter dieser Flasche verbirgt sich das Bestreben von Giuseppe Amato und Kyriaki Kalimeri, den Inhabern des piemontesischen Weinguts Valdisole, einen Orange Wine mit zarteren und unmittelbaren Aromen zu produzieren als die, die aus sehr langen Maischegärungen gewonnen werden. In Übereinstimmung mit diesem Produktionsgedanken hat das Paar entschieden, Akazienfässer für die Vinifikation zu verwenden, eine Holzart, die die Eigenschaften des Weins weniger stark beeinflusst als die gängigere Eiche. Aufgrund dieser Eigenschaft wird Akazie vor allem bei der Herstellung von Weißweinen verwendet. Valdisole "Armonia" wird aus einer Assemblage von zwei weißen Traubensorten hergestellt, die auf lehmigen, mergeligen, sandigen und kalkhaltigen Böden nach einem umweltfreundlichen Ansatz, der auf den Ausschluss von chemischen Syntheseprodukten basiert, kultiviert werden. Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden dann in die Kellerei gebracht, wo sie der Entrappung unterzogen werden. Es folgt die spontane alkoholische Gärung in neuen Akazienfässern von 600 Litern, verbunden mit 30 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Der Wein wird schließlich ohne jeglichen Klärungs- und Filtrationsprozess und nur mit einer minimalen Menge an zugesetzten Sulfiten abgefüllt. Bernsteinfarben, fast rosafarben, ist die Farbe des weißen Macerato-Weins "Armonia" von Valdisole, der in der Nase einladende Aromen von Grapefruit, weißen Blüten und Zitrusfrüchten entfaltet, umgeben von Anklängen von Salbei und Mandel. Frisch und knackig ist der Einstieg am Gaumen, mit einem agilen und sanften Trinkfluss, der zur Gesamt-Eleganz beiträgt. Am Ende treten die angenehmen zitrusartigen und mandeligen Noten der Nase wieder auf.26,70 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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'Anarchia' ValdisoleDer Orange Wine 'Anarchia' des piemontesischen Unternehmens Valdisole präsentiert sich als eine sanfte und umhüllende Interpretation dieser Kategorie, das Ergebnis einer besonderen Vinifikationstechnik. Diese Flasche wurde 2016 geboren, im zweiten Jahr der Experimente des Weinguts, frei von Mustern und Einschränkungen, das Kind einer wirklich "anarchischen" Weinvision. Tatsächlich wird dieser macerierte Weißwein durch eine vinologische Praxis produziert, die mit der Ripasso-Technik in Valpolicella vergleichbar ist, bei der der Wein einer zweiten Mazeration in Trester von getrockneten Trauben unterzogen wird. Valdisole 'Anarchia' wird aus einer einzigen weißen Traube hergestellt, die auf lehmigen Böden nach ökologischen Praktiken ohne synthetische Chemikalien angebaut wird. Die Ernte erfolgt spät mit einem Anteil an getrockneten Trauben am Stock und wird gefolgt von der Entrappung der Trauben. An diesem Punkt erfolgt die spontane alkoholische Fermentation in großen Eichenfässern, begleitet von etwa 15 Tagen von Mazeration auf den Schalen. Es folgt eine zweite lange Mazeration von 5-8 Monaten auf den Trester anderer getrockneter Trauben, gemäß einer Technik, die, wie gesagt, der in Valpolicella für den Ripasso verwendeten ähnlich ist und dem fertigen Wein eine ausgeprägte Weichheit verleiht. Die endgültige Abfüllung erfolgt ohne vorherige Filtration oder Klärung. Die Farbe des macerierten Weißweins 'Anarchia' des Weinguts Valdisole ist ein charakteristisches granatgelb mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase treten lebendige und originelle Aromen von Aprikose, eingelegtem Pfirsich, Zitrusschalen wie Zitrone und Orange, Feige und Rosine hervor. Der Geschmack ist weich und ausgewogen, mit der eleganten Umhüllung und der feinen tanninhaltigen Sensation, die zum großen Eindruck des geschmacklichen Abgangs beitragen.32,60 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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'Utopia' ValdisoleDie handwerkliche piemontesische Weinkellerei Valdisole präsentiert den Rotwein "Utopia", eine Flasche von beeindruckender Geschmeidigkeit und angenehm rustikalem Charakter. Dieses Etikett ist Teil des vielfältigen Angebots von Valdisole, dem Erzeuger authentischer und origineller Weine, die das Ergebnis einer Produktionsvision sind, in deren Mittelpunkt der Respekt vor der Umwelt, die Authentizität der Weine und der Ausdruck des Gebiets stehen. In diesem Sinne ist der Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten wie Herbiziden und Pestiziden im Weinberg absolut verboten, während im Keller die Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen durchgeführt wird und jeglicher Einsatz von außen ausgeschlossen ist. So entstehen Weine wie der "Utopia", die das Territorium unverfälscht und aufrichtig zum Ausdruck bringen. Der Valdisole "Utopia" wird aus einer einzigen schwarzen Rebe gewonnen, die nach den Regeln des ökologischen Landbaus nachhaltig angebaut wird, d. h. unter vollständigem Verzicht auf synthetische Chemikalien. Die Reben stehen auf Böden aus Kalk- und Sandstein, und die Trauben werden im September von Hand in Kisten geerntet. Im Weinkeller reifen die Trauben in 300-Liter-Terrakotta-Amphoren, in denen eine spontane alkoholische Gärung mit einer sehr langen achtmonatigen Mazeration auf den Schalen stattfindet, bei der jede aggressive Extraktionstechnik vermieden wird, einschließlich des Abfüllens und Umpumpens, wobei die Schalen in einer Art delikaten Infusion verbleiben. Invasive Klärungs- und Filtrationsverfahren sind während des gesamten Prozesses ausgeschlossen. Der Rotwein "Utopia" des handwerklichen Weinerzeugers Valdisole zeigt bei der visuellen Prüfung eine intensive, verschleierte rubinrote Farbe. Die Aromenpalette öffnet sich mit Noten von kleinen roten Früchten und Blumen, angereichert durch suggestive Empfindungen von Unterholz und Erde. Der Geschmack ist reichhaltig, aber gleichzeitig trinkbar und zeichnet sich durch angenehme Tannine und intensive Frische aus. Der außergewöhnlich weiche Abgang offenbart dann eine gewisse, angenehme Rustikalität.28,70 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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'Aura' ValdisoleDurch seine sanfte aromatische Natur ist der Weißwein Valdisole ‘Aura’ in der Lage, sich wie eine blumige Berührung im Gedächtnis und in den Sinnen festzusetzen. Unter den von der roerischen Tenuta Valdisole angebauten Sorten ist der Moscato Bianco, eine der beliebtesten und wichtigsten Rebsorten des Unteren Piemont. Obwohl diese Traube traditionell süß, oft schäumend vinifiziert wird, eignet sie sich auch zur Herstellung von trockenen oder macerierten Weißweinen und zeigt somit eine hervorragende oenologische Plastizität. Der Moscato Bianco gehört zur großen Familie der Moscati, einer der ältesten Sorten, die bereits in der Antike von den Griechen und Römern bekannt und geschätzt wurde. Valdisole ‘Aura’ entsteht aus Trauben einer einzigen aromatischen weißen Rebsorte, die ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten wie Pestiziden, Herbiziden und Pflanzenschutzmitteln auf Böden aus Ton, Sand und Kalkstein angebaut wird. Nach der Ernte, die vollständig von Hand erfolgt, werden die Trauben einer Maischung unterzogen, gefolgt von einer alkoholischen Fermentationspontan, verbunden mit einer sehr langen Mazeration von 8 Monaten mit untergetauchtem Trester in Edelstahltanks. Während des gesamten Produktionsprozesses erfährt die Masse keine Klärung oder Filtration, und der Einsatz von Zusatzstoffen und oenologischen Hilfsmitteln ist verboten, mit Ausnahme von minimalen Mengen an Sulfiten bei der Abfüllung, wenn der Wein es erfordert. Der macerierte Weißwein ‘Aura’ von Valdisole hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase sind einladende aromatische Noten von Zitrone, Orangenschale, Honig, Quitte, Glyzinie, Moos und Salbei wahrnehmbar. Trocken und intensiv ist der Verlauf am Gaumen, geprägt von ausgezeichneter Frische und einem prägnanten salzig-mineralischen Charakter, sowie einem ganz leichten tannischen Gefühl, das die aromatischen Noten im Abgang begleitet.26,00 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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'Pandora' ValdisoleDer mazerierte Weißwein "Pandora" des piemontesischen Weinguts Valdisole passt mit seiner sanften und exotischen Art hervorragend zur orientalischen und insbesondere zur thailändischen Küche. Wie bei anderen Valdisole-Etiketten erinnert der Name "Pandora" an das antike Griechenland, insbesondere an die gleichnamige Figur aus der griechischen Mythologie. Die Entscheidung, die Etiketten diesen antiken Mythen zu widmen, ist auf die Verbindung zwischen dem Weingut Valdisole und Griechenland zurückzuführen. Die Architekten des Projekts sind nämlich Giuseppe Amato und Kyriaki Kalimeri, er aus Süditalien und sie von der griechischen Halbinsel, beide Sommeliers, die ihre Leidenschaft für die Welt des Weins zu ihrer Lebensaufgabe gemacht haben. Valdisole "Pandora" wird aus einer Mischung weißer Trauben hergestellt, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden, d. h. ohne Einsatz von Düngemitteln, Insektiziden, Herbiziden und anderen synthetischen Chemikalien. Die Weinlese erfolgt im September von Hand in Kisten, anschließend werden die Trauben abgebeert. Die Trauben werden dann in Edelstahltanks gefüllt, in denen die spontane alkoholische Gärung stattfindet, begleitet von einer zweimonatigen Mazeration auf den Schalen. Während des gesamten Herstellungsprozesses wird die Masse keiner invasiven Klärung oder Filtration unterzogen, lediglich bei der Abfüllung wird eine minimale Menge Schwefeldioxid zugesetzt. Der Orangenwein "Pandora" von Valdisole hat eine intensive goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist sehr breit und duftend, beschrieben durch süße Düfte von Pfirsich, weißen Blumen, tropischen Früchten, Harz und Bienenwachs. Die Entwicklung am Gaumen ist reichhaltig und strukturiert, mit guter Intensität und überraschender Dynamik dank des frischen, würzigen Schwungs, der den aromatischen Abschluss vorwegnimmt.20,40 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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'Afroditi' ValdisoleDer Rotwein ‘Afroditi’ des roerischen Weinguts Valdisole stellt einen handwerklichen Ausdruck mit einem saftigen und dynamischen Charakter dar. An der Spitze des Weinguts stehen das Ehepaar Giuseppe Amato und Kyriaki Kalimeri, die 2015 offiziell ihr Weinprojekt auf den Hügeln von Corneliano d’Alba starteten, nachdem sie ein verlassenes Nebbiolo-Weinfeld erworben hatten. Das Paar, das nicht aus einer Winzerfamilie stammt, lernte sich bei einem Sommelierkurs kennen, und sofort entstand eine Einigung über die Produktionsphilosophie, die auf dem Respekt vor der ausdrucksvollen Reinheit des Terroirs basiert, verbunden mit einem hochgradig experimentellen Vinifikationsgeist. ‘Afroditi’ Valdisole wird ausschließlich aus roten Trauben hergestellt, die ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien gewachsen sind, wobei ausschließlich mineralisches Schwefel und Kupfer zum Schutz der Reben vor Krankheitserregern eingesetzt werden. Nach der manuellen Lese folgt die Maischegärung der Trauben in Edelstahltanks, in denen die spontane alkoholische Gärung im Kontakt mit den Schalen stattfindet. Während der gesamte Produktionsprozess schließt dann den Einsatz von Filtrations- und Klärungsoperationen aus, ebenso wie den Einsatz von Zusatzstoffen und weinbaulichen Hilfsmitteln, mit Ausnahme von sehr geringen Mengen an Sulfiten bei der Abfüllung, wenn nötig. Valdisole ‘Afroditi’ hat eine lebhafte rubinrote Farbe mit purpurfarbenen Nuancen. Das olfaktorische Spektrum wird von fruchtigen Aromen von Himbeeren und roten Heidelbeeren geprägt, die sich mit komplexen Anklängen von Kakao und rosa Pfeffer verbinden. Am Gaumen ist er trocken, frisch und leicht mineralisch, mit einer sanften Tanninstruktur, die zur hervorragenden Gesamttrinkbarkeit beiträgt. Aufgrund seiner besonderen Anmut und geschmacklichen Dynamik eignet sich dieser handwerkliche Rotwein hervorragend zur Begleitung von Wurst- und Käseplatten oder von nicht übermäßig strukturierten Fleischgerichten.25,60 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Cremer, Georg: Soziale DienstleistungenSoziale Dienstleistungen , Marktgestaltung für hilfebedürftige Menschen , Sonstige > Nutzfahrzeugteile , Auflage: 2. überarbeitete und aktual. Auflage, Erscheinungsjahr: 20231016, Produktform: Kartoniert, Autoren: Cremer, Georg~Goldschmidt, Nils~Höfer, Sven, Edition: REV, Auflage: 23002, Auflage/Ausgabe: 2. überarbeitete und aktual. Auflage, Keyword: Erbringung sozialer Dienstleistungen; Märkte sozialer Dienstleistungen; Politik sozialer Dienstleistungen; Soziale Arbeit; Soziale Marktwirtschaft; Sozialrecht; soziale Dienstleistungen, Fachschema: Dienstleistung~Tertiärer Sektor~Sozialarbeit~Politik / Recht, Staat, Verwaltung, Parteien~Wohlfahrt~Dienst (staatlich) / Öffentlicher Dienst~Öffentlicher Dienst - Dienst (staatlich)~Sozialrecht, Fachkategorie: Kommunal-, Regional- und Landesregierung~Öffentlicher Dienst und öffentlicher Sektor~Sozialrecht, Region: Deutschland, Bildungszweck: für die Hochschule, Warengruppe: TB/Volkswirtschaft, Fachkategorie: Wohlfahrtsökonomie, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Seitenanzahl: XVI, Seitenanzahl: 276, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: UTB GmbH, Verlag: UTB GmbH, Verlag: UTB GmbH, Co-Verlag: Mohr Siebeck GmbH & Co. K, Co-Verlag: Mohr Siebeck GmbH & Co. K, Länge: 214, Breite: 149, Höhe: 15, Gewicht: 386, Produktform: Kartoniert, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Vorgänger: 3983234, Vorgänger EAN: 9783825236656, eBook EAN: 9783838561363, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Taschenbuch,29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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